256 Grad – Lebkuchen

Zutaten:
etwas mehr als 1 Tasse Mehl
etwas weniger als 1 Tasse Zucker
1 Tasse Milch
1 EL Kakao
1-2 EL Lebkuchengewürz (nach Geschmack)
1 EL Backpulver
1 Ei
1 Schuss Öl (z.B. Erdnuss)

-> Mehl, Zucker, Kakao , Gewürz und Backpulver vermengen
-> Ei schaumig schlagen und zusammen mit Milch und Öl einrühren (gut verrühren, um Mehlklümpchen zu vermeiden!)
-> in Springform (mit Backpapier ausgelegt) füllen
-> 25min bei 180 Grad backen
-> kühlen lassen und aufschneiden

Video: https://youtu.be/_8A_J6XEsEA