Für 6 Brötchen:
ca. 1 Tasse Wasser
ca. 1/3 Tasse geschmolzene Butter oder Kokusfett
1 Esslöffel Zucker
1 Päckchen Hefe
1 Ei
Prise Salz
ca. 2 Tassen Mehl (nach Bedarf mehr oder weniger)

-> Hefe und Zucker im (lauwarem Wasser auflösen)
-> In der Schüssel Etwas Mehl hinzugeben und kurz stehen lassen
-> Ei und Salz hinzugeben und verrühren
-> Nach und nach Mehl hinzugeben, bis der Teig fast glatt ist
-> nach min. 1h flache Brötchen formen (optional mit Ei bestreichen)
-> bei 200° 15 min backen
-> etwas kühlen lassen

Für den Inhalt
ca. 125 Gramm Hack je Person
etwas Käse
etwas rote Zwiebel und Chilli
etwas Schinken
etwas Grünes (z.B. Salat oder Chinakohl)
Bonus: Kartoffelchips
Ketchup, Senf
sonstiges nach belieben

-> Hack salzen und Pfeffern
-> daraus Leibchen formen und in der heißen Pfanne oder Backrohr ein paar Minuten braten
-> am Schluss noch Käse auf das Leibchen
-> nach belieben Burger zusammenbauen belegen

Für die Beilage

Kartoffeln
Öl
Gewürze

-> Kartoffel in Streifen schneiden
-> Stärke auswaschen und trocknen
-> mit Öl und Gewürzen vermengen
-> 30min bei 200° backen (Oberhitze empfohlen)

Video: https://youtu.be/yrwAjGpybQA