Zutaten (Teig): - 200g Mehl - 80g Butter / Margarine - 80g Zucker - 1 Ei - 1/2 Päckchen Backpulver -> Vermengen und zu Teig kneten -> Eine Backform auslegen und am Rand etwas hochziehen Zutaten (Füllung): - 750g Quark - 250g Buttemilch, Sahne, ... (nach Geschmack) - 3 Eier - 1 Päckchen Vanillepuddingpulver - 250g Zucker - 125g Butter / Margarine - … Continue Reading ››

Zutaten (Teriyaki-Spieße): - 300g Fleisch Hühnchen - ca. 50ml Sojasauce (bevorzugt mild) - ca. 50ml Mirim - 1-2 Teelöffel Zucker - optional gerösteter Sesam -> Fleisch in Streifen schneiden -> Sojasauce, Mirim, Zucker verühren -> Fleisch min. 10 Minuten marinieren -> auf Spieße stecken -> im Erdnussöl anraten (1-2 Minuten von jeder Seite) -> mit restlicher Marinade ablöschen und aufkochen -> … Continue Reading ››

Zutaten: etwas mehr als 1 Tasse Mehl etwas weniger als 1 Tasse Zucker 1 Tasse Milch 1 EL Kakao 1-2 EL Lebkuchengewürz (nach Geschmack) 1 EL Backpulver 1 Ei 1 Schuss Öl (z.B. Erdnuss) -> Mehl, Zucker, Kakao , Gewürz und Backpulver vermengen -> Ei schaumig schlagen und zusammen mit Milch und Öl einrühren (gut verrühren, … Continue Reading ››

Für die Lasagneblätter (pro Schicht): 1/3 Tasse Mehl 1 Ei Prise Salz einen Schuss Olivenöl (optional) -> Teig kneten - sollte nicht bröckeln, sonst zu trocken -> halbe Stunde stehen lassen -> zu Blättern ausrollen und passend zuschneiden Für die Füllung Hack Tomatensauce Zwiebel und Knoblauch diverses Gemüse -> jegliches Gemüse klein schneiden -> Zwiebel und Knoblauch anschwitzen -> Hack mitbraten -> Gemüse und Tomatensauce … Continue Reading ››

Für 6 Brötchen: ca. 1 Tasse Wasser ca. 1/3 Tasse geschmolzene Butter oder Kokusfett 1 Esslöffel Zucker 1 Päckchen Hefe 1 Ei Prise Salz ca. 2 Tassen Mehl (nach Bedarf mehr oder weniger) -> Hefe und Zucker im (lauwarem Wasser auflösen) -> In der Schüssel Etwas Mehl hinzugeben und kurz stehen lassen -> Ei und Salz hinzugeben und … Continue Reading ››