Für 2 Personen: 1/2 Chinakohl Bund Frühlingszwiebel Hand voll Shiitakeplize Mais aus der Dose (nicht mitkochen!) etwa 150g Ramennudeln Gewürze nach Geschmack (z.B. Currypaste, Kurkuma, Curry, ...) Miso-Suppe (oder Brühe) nach belieben: weiteres Gemüse nach Geschmack Hühnchen oder sonstiges Fleisch oder Schinken nach Geschmack -> Fleisch marinieren und braten -> Gemüse schneiden und scharf braten -> Falls vorhaben, Schinken anbraten -> Einstweilen … Continue Reading ››

Ein Kuchen: 4 Karotten 4 Eier 1 Tasse Zucker 1 Tasse Öl (1/2 Olivenöl, 1/2 Kokosfett) 2 Tassen Mehl 1 Päckchen Backpulver nach belieben: Zimt Zitrone Nüsse -> Hälfe Karotten rasbeln, Hälfte würfeln -> Eier mit Zucker verquirlen -> Karotten einrühren -> Mehl und Backpulver mischen und langsam einrühren -> Form einfetten -> Kuchen ca. 45min bei 180* backen -> vor dem aus der … Continue Reading ››

Für 2 Personen: ein paar Kartoffel 2 Karotten 1 Paprika 1 rote Zwiebel ein paar Knoblauchzehen ein paar Champignons eine Zucchini 2 Hühnerbrüste (alles sehr variabel flexibel!) -> Gemüse schälen (falls nötig) und zerkleinern nach jeweils gewünschter Garzeit. -> mit Öl und passenden Gewürzen marinieren -> alles vermengen -> in einer Form 45-50 bei ca. 200* backen, auf halber Strecke … Continue Reading ››

Hummus: 1 Dose Kichererbsen (Abguss aufbewahren!) Saft einer Zitrone 1 Chili 2 Knoblauchzehen (zerdrückt) 2 Esslöffel Sesampaste 1 Esslöffel Kümmel 1 Esslöffel Paprika Prise Salz / Prise Pfeffer einen Schuss Olivenöl -> alles vermengen und pürieren -> mindestens 2 Stunden kaltstellen Mousse: Abguss einer Dose Kichererbsen ½ - 1 Teelöffel Backpulver 1 Teelöffel Zitronensaft 1 Tafel Reisschokolade -> Abguss mit Backpulver und Zitronensaft aufschlagen -> Schokolade … Continue Reading ››

Für den Teig (für 4 Pizzas / Pizzen á 20cm): 1 Päckchen Trockenhefe oder 1 Würfel frische Hefe 1 Tasse Wasser 3 Tassen Mehl (00 Mehl oder gemischt) Prise Salz einen Schuss Olivenöl (optional) -> mindestens 2 Stunden gehen lassen -> wenn der Teig nicht aufgehen mag, nächstes Mal eine Prise Zucker im Wasser mit auflösen! Für … Continue Reading ››