256 Grad – Hummus + Mousse

Hummus:
1 Dose Kichererbsen (Abguss aufbewahren!)
Saft einer Zitrone
1 Chili
2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
2 Esslöffel Sesampaste
1 Esslöffel Kümmel
1 Esslöffel Paprika
Prise Salz / Prise Pfeffer
einen Schuss Olivenöl

-> alles vermengen und pürieren
-> mindestens 2 Stunden kaltstellen

Mousse:
Abguss einer Dose Kichererbsen
½ – 1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Tafel Reisschokolade

-> Abguss mit Backpulver und Zitronensaft aufschlagen
-> Schokolade schmelzen
-> vorsichtig vermengen
-> mindestens 2 Stunden kaltstellen

Video: https://www.youtube.com/watch?v=jcwUTsSjqLU